نوشته شده در تاريخ پنجشنبه بیستم خرداد 1389 توسط مادرگل |
باسلق
موادلازم: نشاسته يك پيمانه شكر يك و نيم پيمانه آب يك و نيم پيمانه گلاب نصف پيمانه كره نصف قاشق غذاخوري گردو به ميزان لازم طرزتهيه نشاسته را با آب كاملا حل كرده و از صافي رد ميكنيم. شكر را به آن اضافه كرده و روي حرارت هم ميزنيم تا غليظ شود. گلاب را افزوده و مرتب هم ميزنيم تا مثل يك خمير سفت شود. در آخر كره را به آن اضافه ميكنيم. بعد روي فويل پودر نارگيل يا آرد پاشيده و مواد را روي آن پهن ميكنيم و گردو را روي آن چيده به وسيله فويل باسلق را لوله ميكنيم و ميگذاريم دو تا سه ساعت بماند و بعد آن را برش ميزنيم. ميتوان آن را در قالبهاي كوچك به صورت لقمهاي درست كرد و در آخر روي آن يك نصف گردو گذاشت.
